الحياة

السكر الحكيم: كيف تكدس الفواكه

السكر الحكيم: كيف تكدس الفواكه



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

نعلم جميعًا أن الكثير من السكر يمكن أن يكون له بعض الآثار السلبية الخطيرة على صحتنا ، ولكن ما هي الصفقة مع الفاكهة؟ الفراولة والموز والبرتقال والكيوي ... والقائمة تطول وتطول. يتم وصف الفاكهة كخيار للوجبات الخفيفة صحي للغاية ، ولكن في حين أن الألياف والمواد الغذائية الأخرى الموجودة في الفاكهة هي جزء كبير من أي نظام غذائي ، يمكن أيضًا أن تكون العديد من الأصناف عالية جدًا في السكر. هل هذا يعني أنه يركض من ممر الصراخ؟ بالطبع لا. ولكن قد يكون من الذكاء مراقبة استهلاك السكر القائم على الفاكهة

الفاكهة يمكن أن تجعلك الدهون؟

للرجال والنساء الذين تتراوح أعمارهم بين 19 و 30 عامًا ، توصي وزارة الزراعة الأمريكية بتناول كوبين من الفاكهة يوميًا. ولكن إذا كنت قلقًا بشأن استهلاك السكر (المضافة أو الطبيعية) ، فالفواكه المختلفة قد تكدس حلاوة أكثر مما تعتقد. يضاف فقط كوبان من الموز المقطوع إلى الحد الأقصى الموصى به ، ويبلغ وزنهما 36 غراماً من السكر.

ما عدا السعرات الحرارية الإضافية ، ماذا يعني الكثير من السكر؟ الكميات المفرطة يمكن أن تؤدي إلى تسوس الأسنان وزيادة الوزن وزيادة مستويات الدهون الثلاثية (والتي قد تساهم في الإصابة بأمراض القلب وارتفاع الكوليسترول في الدم). الدهون الثلاثية وأمراض القلب والأوعية الدموية: بيان علمي من جمعية القلب الأمريكية. Miller، M.، Stone، N.J.، Ballantyne، C.، et al. جامعة ماريلاند ، دكتوراه في الطب. التداول ، 24 مايو 2011 ؛ 125 (20): 2292-333. تشير بعض الدراسات إلى أن الفركتوز ، وهو النوع الرئيسي من السكر الموجود في الفاكهة ، يمكن أن يكون كذلك أكثر ضارة من السكريات الأخرى (وهي الجلوكوز). حتى أن الفركتوز مرتبط بزيادة الدهون في البطن ، وبطء عملية الأيض ، وزيادة الوزن بشكل عام. استهلاك المشروبات المحلاة بالفركتوز ، وليس المحلاة بالجلوكوز ، يزيد من الدهون الدهنية الحشوية والدهون ويقلل من حساسية الأنسولين لدى البشر الذين يعانون من زيادة الوزن / السمنة. Stanhope، K.L.، Schwarz، J.M.، Keim، N.L.، et al. The Journal of Clinical Clinical، 2009 May؛ 119 (5): 1322-34. Fructose dietary and risk of syndrome syndrome in adult: Tehran Lipid and Glugose study. حسيني أصفهاني ، ف. ، بهادوران ، ز. ، ميرمان ، ب. وآخرون. قسم التغذية السريرية التغذية ، كلية علوم التغذية وتكنولوجيا الأغذية ، المعهد الوطني لبحوث التغذية وتكنولوجيا الأغذية ، جامعة شهيد بهشتي للعلوم الطبية. التغذية والتمثيل الغذائي ، 2011 12 يوليو ؛ 8 (1): 50. يقلل الفركتوز Dietary من الأنسولين والليبتين المنتشر ، ويخفف من قمع الجريلين بعد الأكل ، ويزيد من الدهون الثلاثية لدى النساء. Teff، K.L.، Elliott، S.S.، Tschop، M.، et al. مركز مونيل للحواس الكيميائية ، جامعة بنسلفانيا ، فيلادلفيا 19104 ، الولايات المتحدة الأمريكية. مجلة الغدد الصماء السريرية والتمثيل الغذائي. 2004 يونيو ؛ 89 (6): 2963-72.

فاكهة تشنج خطة عملك

تقليديا ، فقد ثبت أن اتباع نظام غذائي غني بالفواكه والخضروات يساعد على منع زيادة الوزن (بالمقارنة مع اتباع نظام غذائي غني بالألياف من الأطعمة الأخرى) .التعامل مع تناول الألياف واستهلاك الفاكهة / الخضار مع زيادة الوزن لدى سكان البحر المتوسط. Bes-Rastrollo، M.، Martinez-Gonzalex، M.A، Sanchez-Villegas، A.، et al. التغذية. 2006؛ 22 (5): 504-11. على الرغم من أن الفاكهة يمكن أن تحتوي على ثلاثة أضعاف السعرات الحرارية لكل وجبة عند مقارنتها بالخضروات ، إلا أنها لا تزال منخفضة السعرات الحرارية نسبيًا ، خاصة عند التفكير في مدى جودة محتوى الفاكهة العالي من الماء والألياف في تعزيز الشعور بالامتلاء. ما الذي يمكن أن تخبرنا به دراسات التدخل حول العلاقة بين استهلاك الفاكهة والخضروات وإدارة الوزن؟ Rolls، B.J.، Ello-Martin، J.A.، Tohill، B.C. مراجعات التغذية. 2004 يناير ؛ 62 (1): 1-17.

إذا كنت مدركاً للسكر ، فإليك نظرة فاحصة على كيفية تكديس كل فاكهة من حيث الأشياء الحلوة (الطبيعية ، غير المضافة).

حصة على بينتيريست

الشيء المهم هو أن نتذكر: الكثير من السعرات الحرارية من اى شى، بما في ذلك الفاكهة ، يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن وغيرها من الآثار الصحية السلبية. في حين أن وزارة الزراعة الأمريكية توصي الشخص العادي بالتمسك بحوالي كوبين من الفاكهة يوميًا ، فمن الأفضل التمسك بالطازجة أو المجمدة. احذر من عصائر الفواكه والفواكه المعلبة أو المعلبة ، والتي يمكن أن تحتوي على كميات كبيرة من السكر ، حتى لو كانت العبوة "شراب خفيف" (تحتوي حاوية واحدة من التفاح على 100 سعرة حرارية فقط ، ولكن في 23 جرام من السكر!).

تم النشر في الأصل في مارس 2012 ، تم تحديثه في أغسطس 2017.


شاهد الفيديو: تنظيف القولون ظاهرة تجارية أم ضرورة طبية (أغسطس 2022).