جديد

73 المطبخ المأجورون لتوفير الوقت ، وتنظيم ، والبقاء سان

73 المطبخ المأجورون لتوفير الوقت ، وتنظيم ، والبقاء سان



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

لذلك ربما تعتقد أنك حصلت على كل شيء. أنت MacGyver من ملعقة المطبخ في يد واحدة ، بيضتين في جهة أخرى. الكراك ، منفصلة ، و plop يذهب البيض في وعاء ... مع قليل من قذيفة. الرعب! ماذا تفعل؟ تلميح: استخدام الملعقة أو أصابعك ليس هو الحل. لحسن الحظ ، لدينا حل لمشكلة بيضك (رقم 10) بالإضافة إلى إصلاحات سريعة لأطنان من الأطعمة الأخرى التي تهيئ للطبخ والطهي والخبز ، بدءًا من تحضير الزنكتارين إلى زبدة التليين بالطريقة السهلة. لقد اخترقنا المطبخ الخاص بك استعداداً لتفجير عقلك (حتى لو كان قليلاً).

تخزين المواد الغذائية

حصة على بينتيريست

1. الحفاظ على البطاطا بيضاء

غطي البطاطا المقطعة أو المقطعة بالماء البارد قبل الطهي لمنع البقع من تحويل هذا اللون الرمادي والبني الإجمالي الناجم عن إطلاق النشا الذي يجعلها تتأكسد.

2. إبطاء التعفن

تخزين البندورة الجذعية أسفل إلى أسفل لمنعهم من التلف بأسرع وقت. هذا يمنع الهواء من الدخول والرطوبة من الخروج من ندبة حيث تعلق الطماطم مرة واحدة إلى الكرمة. تخزينها في درجة حرارة الغرفة بدلاً من الثلاجة يجعلها تستمر لفترة أطول.

3. أعط الموز حياة أطول

احتفظ بالموز أعذب ، لفترة أطول عن طريق لف نهاية المجموعة بلفافة بلاستيكية. الأفضل من ذلك ، فصل كل موز. يحظر الغلاف البلاستيكي غازات الإيثيلين على الانطلاق من الجذع ، وبالتالي ينضج الثمرة بسرعة كبيرة (انظر الرقم 8).

4. تسريع النضوج

كن ساحرًا تمامًا وقم بتحويل الموز من الأخضر إلى الأصفر أو من الخوخ المقدد إلى العصير كل ذلك بمساعدة كيس ورقي. عندما يتم قذف الثمار في الكيس ، فإن غاز الإيثيلين المركز يساعده على النضوج بشكل أسرع.

5. حفظ قطع الفاكهة من براوننج

ربما تكون قد سمعت أن تناول القليل من عصير الليمون يمكن أن يمنع شرائح التفاح من عدم الشهية. مزيج من جزء واحد من العسل إلى جزأين يعمل بشكل كبير للحفاظ على الفاكهة من التسمر. يبطئ حمض الستريك وفيتامين ج في عصير الليمون وكذلك الببتيد في العسل عملية الأكسدة التي تسبب تغير اللون.

6. منع السكر البني من تصلب

ساعد السكر البني على البقاء ناعمًا وقابل للغسل عن طريق قشر قشر برتقال أو شريحة تفاحة مع السكر في وعاء محكم الإغلاق. للحصول على حل سريع ، قم بتسخين السكر البني المايكرويف بجوار كوب صغير من الماء. سوف تساعد الرطوبة داخل الميكروويف في تفتيت كتلة التحلية.

7. تجنب الكوارث التفاف البلاستيك

لديها ما يكفي من المشاحنات غلاف بلاستيكي؟ تخزين اللفة في الثلاجة لتخزين بقايا الطعام بأقل من المتاعب. تقشعر لها الأبدان التفاف يجعل من السهل نقلها من لفة إلى وعاء.

8. كن مبدعا مع تغطية الطعام

وهي معروفة بقرصنة الشعر ، ولكن أغطية الاستحمام لا تقتصر على الحمام. قم بتغطية بقايا الطعام بغطاء منعش (يمين في أطباقهم) للحفاظ على البق والجزيئات غير المحددة من تلوث الطعام. إنها قابلة لإعادة الاستخدام وهي ملحوظة بشكل أسهل كثيرًا من إزالة الغطاء البلاستيكي أو رقائق القصدير واستبدالهما بشكل متكرر.

9. تأكد من أن البيض لا يزال (بشكل لا يصدق) صالح للأكل

ضع برفق البيض النيئ في وعاء من الماء البارد لمعرفة ما إذا كان قد حدث سوء. إذا كانت البيضة تغرق في القاع ، فهذا أمر طيب. إذا كان يطفو ، فقد شهدت أيام أفضل. بمرور الوقت ، يتبخر السائل الموجود داخل البيض خلال القشرة المسامية ، تاركًا فقاعة غازية في الداخل. أكثر عوامة ، أقدم عليها.

تقشير ، تأليب ، وإزالة

حصة على بينتيريست

10. أبدا تصارع قطع قشر البيض مرة أخرى

قم بتجميع قطع من قشر البيض المكسور من عجين أو وعاء من البيض المتصدع جاهز للتخليط مع بيضة متشققة بالفعل. مغرفة بلطف قطعة من قذيفة مع نصف قشر البيض. تعمل القشرة كمغناطيس لرسم قطع الصدفة دون إضاعة الكثير من البيض.

11. استخلص بذور القرع بسهولة

إزالة البذور من الخضروات مثل القرع والقرع مع مغرفة الآيس كريم. نظرًا لأن حافة المجرفة حادة ، فإنها تخترق المواد الليفية والألزجة داخل الاسكواش بشكل أسهل من يدك أو ملعقة عادية.

12. المقشود الدهون

اسكب الدهون الزائدة من الأسهم ، ويطبخ ، والصلصات عن طريق القشط مكعبات الثلج قليلة (ملفوفة في منشفة ورقية أو قطعة قماش الجبن) على طول سطح السائل. يساعد الثلج على تجمد الدهون ، مما يسهل إزالتها باستخدام ملعقة أو قطعة من الخبز المحمص.

13. فصل صفار البيض عن البيض

افصل البيض عن طريق الضغط بلطف على زجاجة ماء بلاستيكية فوق بيضة متشققة. عندما تضخ الزجاجة بالهواء ، فسوف تحلق صفار البيض مباشرة. (إخلاء المسئولية: قد تستغرق هذه الطريقة بعض الممارسات.)

14. حفرة الكرز بكل سهولة

ضع الكرز فوق زجاجة بيرة فارغة ، واحدة تلو الأخرى ، واستخدم عودًا لدفع الحفرة إلى الزجاجة.

15. اقلب ذلك الموز رأسًا على عقب

هل واجهت مشاكل في الموز؟ انت لست وحدك. بدلاً من إهدار الفاكهة الثمينة عن طريق اختراق نهاية السكين بسكين ، اضغط على القاع برفق وقشر الموز من الأسفل إلى الأعلى.

16. قشر الجلد المصنوع من الورق المصنوع من الزنجبيل

تخلصي من القشارة لصالح ملعقة تقشر جذر الزنجبيل.

17. قشر الثوم بطريقة خالية من الضجة

أزل كل القرنفل من اللمبة ، ثم اضرب كل قرنفل بجانب سكين الطاهي. سوف الجلد تسقط الحق.

18. قشر ثمار الحمضيات بدون فوضى

لتجنب الفوضى والإحباط ، قم بتدوير ثمار الحمضيات و / أو المايكرويف لمدة دقيقة لسهولة تقشيرها (فقط احرص على عدم حرق نفسك).

19. إزالة البطاطس من الجلد دون مقشرة

حان الوقت للتخلي عن القشارة مرة أخرى! قشر البطاطس في لحظة من خلال غليها ثم إعطائها حمام ثلجي. سوف ينفصل الجلد عن مركز البطاطس ويمكنك اختياره على الفور.

حصة على بينتيريست

20. حفرة ثمار الحجر مع تطور

قم بتقطيع الثمار الحجرية ، مثل الخوخ والنيكتارين ، إلى نصفين متساويين ، ثم لف النصفين في اتجاهين متعاكسين. استخدم إبهامك لإخراج الحفرة (إذا كان إبهامك لا يقوم بالمهمة ، فقم بخلعها بسكين بالزبد ، أو قم بتقطيع الثمار إلى أرباع لتسهيل الفصل بينها).

21. قشر البيض المسلوق في دفعة كبيرة

قشر عدة بيضات مسلوقة في وقت واحد عن طريق هزها في وعاء مُغطى. البيض لن تكون جميلة ، لكنها سوف كن مستعدًا لسلطة البيض بشكل أسرع من الطرق التقليدية.

22. جعل إزالة قشر البيض أسهل

يُضاف صودا الخبز أو الخل إلى الماء عند غليان البيض لسهولة إزالة القشرة. كلتا المادتين تتخللان قشر البيض وتساعدان الألبوم (الذي يتوهم التحدث عن بياض البيض) بشكل منفصل عن القشرة.

23. حفرة وقشر الأفوكادو مع إناء واحد فقط

قم بتقطيع الأفوكادو إلى أرباع الطول لكسر الثمرة من الحفرة (بمجرد وصولها إلى القسم الأخير ، يمكنك فقط إيقاف الحفرة مباشرة). ركض بسكين تحت طرف الجلد في كل قسم ، ثم قم بإزالته مثل الموز.

24. هال الفراولة

استخدم قش لبدن الفراولة (إنه القدر!). اضغط على القش خلال قاع الفراولة حتى تتكسر من الأعلى وتأخذ الجزء الأبيض من مركز التوت معه. أزل الأوراق المتبقية بأصابعك.

25. اصنعي ثمار الحمضيات حتى أكثر راحة

للحصول على أكبر قدر من عصير الليمون ، قم بتبريده ثم ضعه في الميكروويف لمدة 15 إلى 20 ثانية. نصائح إضافية: قم بتدوير ثمار الحمضيات قبل عصرها ، أو قصها بالطول ، و / أو استخدم زوجًا من الملاقط للضغط بدلاً من يديك.

26. الحفاظ على البذور من السقوط في عصير الحمضيات

لف ثمار الحمضيات في القماش القطني (أو تخزين نظيف) للعصير الخالي من البذور.

27. انزع بذور الرمان (دون أن تموت يديك باللون الأحمر)

قطع مخروط ضحل في نهاية زهرة الرمان ، ثم شريحة أسفل الفاكهة. يسجل الفاكهة على طول التلال الطبيعية لها ، وحذف كل قسم على حدة لتكشف عن البذور.

28. قم بإزالة الكوز من الذرة بدون أسنانك

استخدم مقلاة bundt لتقطيع نواة الذرة من قطعة خبز. ضع طرف مدبب من قطعة خبز على الفتحة المركزية للعموم (بحيث يكون الجزء المفتوح من المقلاة متجهًا لأعلى) وشريحة برفق لأسفل. يعمل المقلاة على واجب مزدوج كوقوف ومجمع نواة.

تجهيز طعام الأسبوع

حصة على بينتيريست

29. اجعل صريف الجبن أسهل وأقل فوضى

قبل صريف أجبان semisoft مثل fontina وجبن موزاريلا الطازج ، قم بتجميدها لمدة 30 دقيقة.

30. قطع الجبن (لينة) بسهولة

شريحة الجبن الطري مثل جبن الماعز والماعز مع خيط تنظيف الأسنان غير المنكه لتجنب تلطخها. تعمل هذه الخدعة أيضًا لسجلات عجينة الكعك والكعك!

31. منع البصل من جعلك تبكي

لإيقاف الدموع التي يسببها البصل ، قم بتجميد البصل قبل تقطيعه. (ملاحظة: تعمل هذه الخدعة فقط إذا كنت تخطط لطهي البصل لاحقًا ، وإلا بعد ذوبان البصل ، ستصبح القطع الأولية مندية قليلاً!) أو إذا كنت تريد أن تبدو مجنونا تمامًا عندما تدخل زميلتك في المنزل ، ضع شريحة من الخبز في فمك (تخرج جزئياً) لامتصاص الغاز المهيج قبل أن يصل إلى العينين.

32. تعامل مع مرطبانات يصعب فتحها

لفتح غطاء مرطبان ، قم بلف الغطاء بشريط مطاطي وقم بتجربته مرة أخرى. الفرقة سوف توفر الجر اضافية. إذا كان هذا لا يزال غير كافٍ (أو أضرت يديك كثيرًا) ، فقم بتغطية الجزء العلوي من الشريط المطاطي بمنشفة ، وحاول مرة أخرى.

33. اصنعي زبدة اللبن الخاصة بك

لصنع اللبن عندما لا يوجد أي شيء حقيقي في الثلاجة ، أضف ملعقة كبيرة من الخل أو عصير الليمون إلى الحليب العادي. لن يصبح المزيج كثيفًا ودسمًا مثل اللبن ، ولكنه سيساعد في تكوين الفطائر الرقيقة والخبز السريع تمامًا.

34. قطع الطماطم الكرز في نصف في وقت واحد

قطع الطماطم أو الكرز العنب إلى النصف بسهولة عن طريق وضعها بين اثنين من الأغطية. شريحة بلطف أفقيا من خلال مجموعة من الطماطم مع الضغط باستمرار على الغطاء العلوي للطماطم النصف تماما. أي نوع من الأغطية؟ أي شيء يعمل! أغطية حاوية الزبادي الكبيرة أو قمم Tupperware هما خياران جيدان.

حصة على بينتيريست

35. تليين الزبدة في ومضة

إن إبقاء الزبدة على المنضدة لمدة ساعة ليس مثاليًا تمامًا لجدول زمني ضيق. لتسريع العملية ، قم بصبها بمبشرة جبنة أو قم بتسويتها بمسمار لفافة (لكن ضعها في كيس بلاستيكي أولاً) من أجل الزبدة القابلة للنشر والمزج في قرصة.

36. تليين الزبدة بشكل أسرع (بدون مبشرة أو دبوس متداول)

إذا كنت تفضل عدم استخدام إحدى النصائح المذكورة أعلاه ، فقم بقطع عصا الزبدة إلى حوالي ثماني قطع. المزيد من المساحة السطحية سوف تسمح للعصا بأن تنعم بسرعة أكبر.

37. أعد الزبدة المذابة إلى شكل صلب

قم بإحياء الزبدة المخففة بإعطائها حمام ثلجي. ضع الزبدة في وعاء صغير ، ثم ضع الوعاء الصغير في وعاء أكبر مملوء ببضع حفنات من الثلج وبعض الماء البارد.

38. قياس الاشياء اللزجة دون الفوضى

قم بتغطية كوب أو ملعقة قياس بالماء الساخن أو بزيت الطهي (أو الرش) قبل قياس المواد اللاصقة مثل دبس السكر أو العسل. سوف تساعد الحرارة أو الزيت في الانزلاق إلى اليمين وفي وعاء الخلط دون ترك أي خلف.

39. إزالة بلورة العسل

أضف حياة جديدة للعسل المتبلور عن طريق وضع الحاوية في وعاء من الماء الساخن لمدة خمس إلى 10 دقائق.

الطبخ والخبز

حصة على بينتيريست

40. لا تضيع وقتك التقليب

الآن لا تقلبنا ، لكن ليس عليك دائمًا قلب طعامك. عند تحميص عناصر مثل البطاطا المقلية والخضار ، فإن التسخين المسبق لصفيحة ملفات تعريف الارتباط يلغي الحاجة إلى التنقل في منتصف الطريق. هذه الطريقة غير مقترحة للسلع المخبوزة مثل ملفات تعريف الارتباط (لن تبدو جميلة).

41. الحفاظ على الأواني من الغليان

منع الإفراط في الغليان عن طريق وضع ملعقة خشبية عبر وعاء. لأن الخشب ليس مادة جيدة لإجراء الحرارة ، فإن الماء الساخن يبتعد عن المقبض.

42. طبخ الطيور كلها بالتساوي

عند طهي ديك رومي كامل أو دجاج ، جليد صدر الطائر. بما أن لحم الفخذ الداكن يحتاج إلى وقت أطول للطهي أكثر من لحم الثدي الأبيض ، فإن تقشعر له الأبدان سيشجع حتى الطهي. (راجع هذه النصائح الأخرى لصنع الديك الرومي المثالي.)

43. اصنع بيضة مسلوقة

لصيد بيضة لذيذة وجميلة ، استخدم مصفاة معدنية للتخلص من بياض البيض الزائد. تعتبر المصفاة أيضًا أداة رائعة لخفض البيضة برفق في الماء.

44. قطع الكعك بدون الفتات

لا يوجد شيء أسوأ من سحب وعاء من الكعك ذو الرائحة الكاملة فقط لتدمير المقلاة بأكملها عندما يحين الوقت لشريحة. بالنسبة إلى الكعك النظيف المربّع تمامًا ، أو الشرائط النظيفة (أو الحانات الأخرى) ، تشحم مقلاة الخبز ، وربطها بشريطين من الرق (أحدهما من اليسار إلى اليمين ، وواحد من الأمام إلى الخلف) ، وشحم ورقة الورق أيضًا. بمجرد طهيها ، دع الجلوس حتى يبرد. مرة واحدة تبرد ، استخدم حواف ورقة شهادة جامعية لرفع الكعك من المقلاة. ثم شريحة بسكين مسنن.

45. استخدام ورقة شهادة جامعية للفطائر

لا بطانات الكعك؟ ليس هناك أى مشكلة! استخدم المربعات 5 بوصة من ورق البرشمان بدلاً من ذلك. لمساعدة الورق على الالتصاق بشكل أفضل ، قم برش كل بئر أولاً. ثم اضغط على المربعات في كل حفرة ، وقم بطي الجوانب حسب الحاجة لإنشاء جدران مسطحة. بالإضافة إلى ذلك ، تبدو البواخر المؤقتة متوهجة إلى حد بعيد مع تلك الأطواق المنبثقة.

46. ​​حليب رغوي بدون رغوة

لذا ، ربما لم يكن لديك ماكينة إسبرسو فاخرة مع آلة بخار الحليب المرفقة. لا يمكننا مساعدتك على جبهة الإسبريسو ، ولكن يمكننا أن نخبرك كيف تحصل على رغوة الحليب الزبدية والكريمة واللذيذة بثمن بخس! كل ما تحتاجه هو جرة صغيرة مع غطاء. املأ الجرة بقليل من الحليب (ليس أكثر من منتصف الطريق) واهز ما أعطته لك ماما (أو مرطبان بقايا طعامك) حتى يتضاعف حجم الحليب. افصل الغطاء عن المايكرويف والحليب لمدة 30 ثانية.

47. المشروب القهوة دون صانع القهوة

قم بغلي القهوة في قدر من الماء (استخدم نفس الكمية من القهوة والماء التي تستخدمها في آلة صنع القهوة). بمجرد إزالة القهوة من الحرارة واستقرار الأسطح إلى أسفلها (أربع أو خمس دقائق) ، اغسل القهوة من أعلى الوعاء في أكواب.

إعادة التسخين وتخزين بقايا الطعام

حصة على بينتيريست

48. امنح بقايا الطعام حياة جديدة

وفر الأرز والبيتزا والدجاج المشوي. بدلاً من قذف بقايا الطعام في سلة المهملات ، أعدها إلى وجبات أخرى مثل الأوعية المقاومة للحرارة والفريتات.

49. أعد تسخين البيتزا وغيرها من السلع المخبوزة دون تجفيفها

عند إعادة تسخين البيتزا أو البضائع المخبوزة ، ضع كوبًا من الماء في الميكروويف لتضيف رطوبة إلى الهواء (وبالتالي امنع الطعام من الجفاف).

50. الحفاظ على كعكة عيد ميلاد جديدة لعدة أيام

حفرت في كعكة ولم تنته من كل شيء؟ احفظه من الجفاف عن طريق تأمين شريحة من الخبز إلى الأجزاء المكشوفة باستخدام المسواك. الخبز يحمل في رطوبة الكعكة.

51. أعد تسخين المكرونة في الميكروويف بالطريقة الصحيحة

يمكن إعادة تسخين فقاعة عملاقة من السباغيتي المبللة الحصول على الأزيز حول محيط ، والبرد الجليدي في الوسط. حتى لارتفاع درجات الحرارة ، قم بتشكيل المعكرونة المتبقية في دونات (مع وجود ثقب في المنتصف) على طبق.

52. أعد تسخين الخبز في الميكروويف دون إنتاج كرات الهوكي

يشبه الرقم 49 ، مفتاح إعادة تسخين الأطعمة المطهية بالفعل هو إضافة بعض الرطوبة. عندما يتعلق الأمر بالخبز ، اضبط الميكروويف على إعداد منخفض الطاقة ، وقم بفك اللفائف أو الكعك بمنشفة ورقية رطبة.

تجميد

حصة على بينتيريست

53. حفظ الأعشاب الطازجة لاستخدامها لاحقا

استخدم صينية آيس كيوب أو قصدير الكعك لتجميد الأعشاب المفرومة الطازجة في الماء ، وزيت الزيتون ، أو الأوراق المالية لاستخدامها لاحقا كعامل توابل.

54. البرد والنبيذ والكوكتيلات دون تمييع

قم بتهدئة كوب من النبيذ الطازج أو كوكتيل فاخر من خلال وضع بعض العنب المجمد في كوبك.

55. ابتعد عن حرق برادات الآيس كريم

ضع قطعة من ورق الشمع على الآيس كريم قبل وضعها في الثلاجة. سوف يساعد الحاجز على منع حرق المجمد!

56. قطع اللحم بسهولة إلى شرائح رقيقة لتحريك البطاطا المقلية

هل لديك ضجة من أي وقت مضى هل حقا- تبدو هي نفسها كما هو الحال عندما طلبت إخراج؟ في حين أن جزء الخضروات سهل ، من الصعب إنتاج شرائح رقيقة من الدجاج أو اللحم البقري - إلا إذا قمت بتجميد اللحوم جزئيًا قبل قطعها.

57. إطالة العمر الافتراضي للمكسرات

قم بتجميد المكسرات المقذوفة للحفاظ على زيوتها الطبيعية (والتي قد تتعرض للفقد في درجة حرارة الغرفة بمرور الوقت).

58. تهدئة القهوة دون تخفيفه

املأ صينية آيس كيوب مع قهوة بقايا (مبردة حتى درجة حرارة الغرفة) واترك المكعبات توضع في الثلاجة. سوف تبقي مكعبات القهوة فنجان ماء مثلج من الماء. يمكنك حتى تخصيص المكعبات عن طريق إضافة الحليب والتحلية.

تنظيف

حصة على بينتيريست

59. تنظيف الحديد الزهر دون التسبب في الصدأ

الغسل من الحديد الزهر بماء صابون هو أمر لا (سيؤدي إلى تجريد التوابل من المقلاة المبنية من كل تلك الأطباق). بدلاً من ذلك ، قم بتنظيف الحديد المصبوب باستخدام مقشر الملح لإزالة أجزاء الطعام الثابتة.

60. إزالة رائحة الطبخ icky من يديك

تحييد اليدين المعطرة بالثوم أو البصل عن طريق فركها بعصير الليمون أو صودا الخبز أو الفولاذ المقاوم للصدأ. لماذا الفولاذ المقاوم للصدأ؟ عندما تلمس المادة ، ترتبط الجزيئات الموجودة في الفولاذ بجزيئات نتن تسبب الرائحة (مثل الكبريت من الثوم).

61. أعط مطحنة القهوة نظرة جديدة نظيفة

لا تتسرب مطاحن القهوة تمامًا ، ولكن غالباً ما تتكتل المطاحن داخل بئر الطحن. لإزالة المطاحن العالقة ، ارم بضع قطع من الخبز غير القابل للصدأ في الأجهزة الصغيرة ، ثم قم بنبضها ، ثم قم بتفريغ الفتات. القهوة ستلتزم بالخبز!

62. نظف الفواكه والخضروات بدون مواد كيميائية قاسية

قم بتنظيف الفواكه والخضروات بدون مواد كيميائية قاسية. افرك المنتجات الطازجة بمزيج من صودا الخبز والماء لإزالة الحصباء والأوساخ والمبيدات الحشرية.

63. دي قشرة الميكروويف

انقعي ماء الإسفنج وقم ببثه في الميكروويف واتركه يطوف حول القرص الدوار لمدة دقيقة. هذا الاختراق المزدوج الضاغط يخفف كل ما يخبو على الأشياء داخل الميكروويف (مما يسهل القضاء عليه لاحقًا) بالإضافة إلى أنه يساعد على تطهير الإسفنج أيضًا!

64. اصنع غلاية كهربائية

غالبًا ما يعتمد مقياس الجير على الغلايات الكهربائية والمكابس الفرنسية وأدوات المطبخ المعدنية الأخرى. لجعلها تلمع وتألق كما لو كانت جديدة ، فركها بخل واحد في جزء من الماء. إذا لم تكن هناك عناصر كهربائية على ما تقوم بتنظيفه ، فاستمر في عملية امتصاص المعدن في المحلول ، أو املأ غلاية بماء الخل واتركه يجلس بين عشية وضحاها.

65. جلب حياة جديدة إلى ملاعق خشبية

عندما لا تبدو الملاعق الخشبية (أو الرائحة) تمامًا كما كانت معتادة ، اغليها في قدر من الماء واتركها ملقاة في الشمس حتى تجف.

66. حافظ على ألواح التقطيع الخشبية تبدو جديدة

فرك لوح تقطيع خشبي مع الملح الخشن وتدليك مع نصف ليمون لتنظيف جزيئات الطعام ورائحة الطعام. افرك اللوحة بالزيت المعدني (ابحث عن ذلك في متجر لاجهزة الكمبيوتر) لتكييف الخشب مرة كل شهر.

منظمة المطبخ والسلامة

حصة على بينتيريست

67. مكافحة التلوث الصليب

لديك اثنين من ألواح التقطيع واحد للحوم النيئة ، واحد لكل شيء آخر. سيساعد ذلك على فصل عصائر اللحم غير المطبوخة (ewie) عن الفواكه والخضار النيئة ، مما يجعلك أنت وعائلتك في مأمن من التلوث المتقاطع. إذا كنت طموحًا جدًا ، فقم بشراء لوحين ملونين مختلفين حتى لا يكون هناك أي لبس.

68. الحفاظ على الوصفات نظيفة

عرض وصفة أو كتاب طبخ من خزانة المطبخ الخاص بك مع شماعات السراويل. سوف تبقي الصفحات في الأفق وخارج خط رشاشات النفط أو الانسكابات المضادة. حوامل الكمبيوتر المحمول هي أداة أخرى فعالة لرفع كتب الطبخ الأثقل من مساحة عملك.

69. الحفاظ على الإسفنج الجاف

استخدم مقطع الموثق (رأسًا على عقب) للحفاظ على اسفنجة المطبخ في وضع مستقيم بحيث يجف بشكل أسرع ويبقى خاليًا من الأيدي لفترة أطول. انخفاض نسبة الرطوبة في الإسفنج يعني أن الجراثيم والعفن والرائحة الكريهة يكون لديهم فرصة أقل للتراكم.

70. ضع حدا على ألواح التقطيع الزلقة

ضع منشفة مبللة (لا تغرق) أسفل لوح التقطيع لمنعها من الانزلاق والانزلاق عبر سطح المطبخ.

71. تغطية الحواف الحادة

عند تخزين السكاكين في أحد الأدراج ، ضع قطعة من الفلين على الحافة. سوف تمنع السكين من الالتصاق بالأيدي المتجولة ، بالإضافة إلى منعها من الصراخ عند فتح درج. يعد خيار تخزين السكين الأكثر أمانًا عبارة عن كتلة (والتي سوف تمنع أيضًا تجويف الشفرة).

72. الحفاظ على السكاكين حادة

تخزين السكاكين رأسا على عقب في كتلة سكين كونترتوب (ريش مواجهة لأعلى) لمنعهم من ممل. بعد التقطيع ، قم بنقل الطعام إلى وعاء أو وعاء باستخدام الجزء الخلفي من السكين بدلاً من رسم النصل عبر لوح التقطيع ، مما يؤدي إلى تباطؤه بشكل أسرع. وتذكر الأطفال ، سكين حاد هو سكين أكثر أمانا.

73. تعلم مكافحة الحرائق

قبل التوقف والإسقاط والدحرجة ، قم برش صودا الخبز على شحم صغير أو حريق كهربائي لإطفاء النيران. عند تسخينها ، تطلق صودا الخبز ثاني أكسيد الكربون ، مما يساعد على خنق النار.